Controlla cosa c'è nel tuo cibo // E-seminar on-demand sulla sicurezza alimentare

Guarda cosa c'è nel tuo cibo

Quanto è efficiente il tuo lavoro quando si tratta di campioni alimentari? Sei certo di vedere tutto ciò che il tuo campione ha da offrire? Scopri come LECO ha ampliato il possibile per quanto concerne l'analisi di sicurezza alimentare con questa serie gratuita di Webinar

LA²PC 2020 // LECO ANALYTICAL APPLICATIONS POSTER COMPETITION 2020

LECO Analytical Applications Poster Competition 2020

Con l'obiettivo di migliorare la nostra comprensione e conoscenza del lavoro e della ricerca dei propri utenti, LECO Europe ha organizzato un concorso per i propri clienti. Avete una grande opportunità per presentare i vostri lavori a LECO ed all'ampia base di utenti LECO. Tutti i poster presentati saranno esposti nella Galleria Online LECO sino al gennaio 2021 Il vincitore sarà annunciato a febbraio 2021.

Analisi conveniente dell’umidità primaria per i latticini

Una determinazione accurata del contenuto di umidità nei prodotti lattiero-caseari fornisce importanti informazioni relative alla qualità e alla sicurezza degli alimenti (consistenza, gusto, stabilità microbica). L’umidità è anche una variabile chiave utilizzata per calcolare la purezza di un prodotto, la resa e/o l’analisi dei componenti risultanti su base secca.

Il TGM800 offre all’utente impostazioni flessibili del metodo, automazione e capacità hardware che massimizzano l’efficienza nella determinazione dell’umidità, la produttività e le prestazioni analitiche. Ciò viene realizzato offrendo al contempo la capacità di soddisfare i requisiti del metodo di perdita all’essiccamento primario per il campione.

 

Metodi di asciugatura in forno standard vs TGM800: determinazione dell’umidità

Jolanda Nortjé, direttore del laboratorio del Southern African Grain Laboratory (SAGL), ha avuto un problema. Lavorare con i cereali ha comportato molte analisi termogravimetriche, ma i metodi standard di asciugatura in forno hanno richiesto molto tempo. A seconda della matrice della farina, i tempi del forno possono variare da 1 a 17 ore. I cereali integrali potrebbero richiedere 72 ore. Quando LECO Africa ha cercato di suggerire un modo migliore, Nortjé è stato felice di provarlo. Ha accettato di partecipare a un confronto per la determinazione dell’umidità per perdita all’essiccamento usando il metodo TGM800 e il metodo di asciugatura in forno standard.

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