Accommodate Lower-Level Nitrogen Samples in Food Materials with an Optimised Combustion Method

Low-Level Nitrogen Samples in Food Materials

Did you catch our recent article on Food Navigator? Nitrogen content in food materials is necessary to measure when determining the total protein content. This measurement of nitrogen content can be performed using a classical wet chemistry method, but this tends to be a slow and tedious process. The combustion-based Dumas method has gained popularity in recent years as it significantly increases laboratory productivity. Yet when the sample has a low level of nitrogen it can be challenging to analyse. Examples of these hard-to-analyse samples include dry corn starch, NDIN filter bags, nutritional drinks, and beer. How can the combustion method be optimised to accommodate these lower-level nitrogen samples?

“Determinazione dei pesticidi nei prodotti a base di pomodoro da GC × GC-TOFMS” - LECO in collaborazione con la Scienza della Separazione

Scopri come l’uso della gascromatografia completa bidimensionale (GC×GC) con la spettrometria di massa a tempo di volo (TOF-MS) dimostra un’eccellente qualità di separazione matrice-analita e analita-analita di un numero elevato di pesticidi target, con alta sensibilità.

Pegasus BT 4D di LECO è stato utilizzato per sviluppare un flusso di lavoro di quantificazione robusto e diretto nel rispetto dei requisiti SANTE.

Controlla cosa c'è nel tuo cibo // E-seminar on-demand sulla sicurezza alimentare

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ORA DISPONIBILE: il nostro e-Seminar a richiesta su SepScience.com

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La recente serie di e-Seminar su SepScience.com, che copre tutte le soluzioni LECO per l'analisi alimentare ed ambientale, è ora disponibile in versione on-demand. I colloqui vertono su argomenti relativi al difficile ambito dell'analisi ALIMENTARE nonché dell'analisi AMBIENTALE per le migliaia di sostanze chimiche presenti nell'aria, terra e acqua.

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Guarda cosa c'è nel tuo cibo // Serie di Webinar sulla sicurezza alimentare con LECO

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Tutti i nostri Webinar hanno una durata di circa 30 minuti con una sessione conclusiva di Domande&Risposte Registrati a tutto ciò che ti interessa!

e-Food Lab International // Determinazione dell'umidità della carne

Jennifer Laurin, Gabriela Schmid, Michael Jakob e Lloyd Allen parlano della determinazione dell'umidità della carne. L'articolo fa riferimento ai vantaggi della determinazione automatica dell'umidità.

LEGGI L’ARTICOLO COMPLETO…

eFoodLab // Numero 02/2020 // di Jennifer Laurin, Gabriela Schmid,
Michael Jakob e Lloyd Allen

Analisi conveniente dell’umidità primaria per i latticini

Una determinazione accurata del contenuto di umidità nei prodotti lattiero-caseari fornisce importanti informazioni relative alla qualità e alla sicurezza degli alimenti (consistenza, gusto, stabilità microbica). L’umidità è anche una variabile chiave utilizzata per calcolare la purezza di un prodotto, la resa e/o l’analisi dei componenti risultanti su base secca.

Il TGM800 offre all’utente impostazioni flessibili del metodo, automazione e capacità hardware che massimizzano l’efficienza nella determinazione dell’umidità, la produttività e le prestazioni analitiche. Ciò viene realizzato offrendo al contempo la capacità di soddisfare i requisiti del metodo di perdita all’essiccamento primario per il campione.

 

Iscriviti al nostro seminario online su SepScience

In alternativa visita la nostra nuova Fiera virtualeintestazione post blog seminario online 1440x390px

Unisciti a noi per due seminari online imminenti su SepScience.com. Spieghiamo come le tecnologie LECO GC-TOF-MS e GC×GC-TOF-MS all’avanguardia possono migliorare notevolmente le tue applicazioni per l’analisi degli alimenti (9 giugno) e ambientale (11 giugno).

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“The detection of honey bee diseases through monitoring shifts in volatile profiles” di Maggie Gill – Keele University, Regno Unito

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Oggi, 20 maggio, è la giornata mondiale delle api. L’ape da miele è una specie impollinatrice importante che contribuisce all’economia degli Stati Uniti con una stima di circa 15 miliardi di dollari USA all’anno attraverso l’impollinazione delle colture e 690 milioni di sterline per l’economia del Regno Unito. Le api da miele sono anche impollinatrici selvatiche importanti e svolgono un ruolo chiave nel mantenimento della biodiversità e di molti ecosistemi.

Scienza della separazione presenta l’e-book sulle applicazioni per test degli alimenti LECO

Il nostro nuovo e-book sintetizza gran parte del lavoro applicativo di LECO nel campo della sperimentazione alimentare. Oltre al Compendio sull’applicazione l’e-book include un’introduzione alla tecnologia GC×GC e TOFMS, seguita da una panoramica delle diverse soluzioni hardware e software utilizzate per le applicazioni di analisi degli alimenti. Una bibliografia con riferimenti aggiuntivi è disponibile nell’appendice.

L’e-book è scaricabile subito da Scienza della separazione.
Scarica l’e-book qui… 

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